El SENA Sofia Plus cuenta con el programa Técnico en cervecería artesanal, que tiene como propósito dar una formación integral a quienes deseen emprender o trabajar en la industria cervecera que cuenta cada vez más con personas interesadas en consumir productos más especializados.
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En el curso de cervecería artesanal del SENA, busca que los emprendimientos cerveceros puedan adquirir conocimientos sobre temas como:
- Materias primas
- Proceso para la obtención de una excelente bebida
- Identificar los sabores para impactar al consumidor
- cómo controlar sus procesos y cómo diseñarla.
Otros elementos que se deben tener en cuenta para tener un negocio exitoso de cerveza artesanal es:
- Las estrategias de marketing y mercadeo para llegar al consumidor
- Identificar los nichos de mercado cervecero
Objetivo del curso
Dar información y herramientas para que los participantes conozcan las técnicas básicas para la elaboración de la cerveza artesanal.
¿Cómo inscribirse a Sofia Plus? ▷ Oferta Educativa SENA 2022▷ Inscripciones ▷ Ayuda
Habilidades que desarrollaras en el Técnico en Cerveza Artesanal
- Aplicación de conocimientos de las ciencias naturales de acuerdo con situaciones del contexto productivo y social
- Aplicar prácticas de protección ambiental, seguridad y salud en el trabajo de acuerdo con las políticas organizacionales y la normatividad vigente.
- Conocer e identificar el proceso cervecero de acuerdo con manuales de operación y estándares de calidad
- Pasos para el envasado de la cerveza artesanal, según estándares de calidad y orden de producción
- Importancia el desarrollo de habilidades de comunicación eficaces y efectivos, teniendo en cuenta situaciones de orden social, personal y productivo
- Importancia de los derechos fundamentales del trabajo en el marco de la constitución política y los convenios internacionales
- Importancia de la interacción en el contexto productivo y social de acuerdo con principios éticos para la construcción de una cultura de paz
- Importancia de los hábitos saludables de vida mediante la aplicación de programas de actividad física
- Procesos de la cultura emprendedora y empresarial de acuerdo con el perfil personal y los requerimientos de los contextos productivo y social
- Costos y procedimientos técnicos y estándares de calidad
- Cómo realizar el proceso de mosto según manual de elaboración de bebidas y estándares de calidad
- Fase de practica
- Aprendizaje de la inducción técnico cerveza artesanal aquí
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Curso gratis mesero y atención al cliente
Requerimientos de acuerdo a los títulos que quieras acceder
- Si quieres ingresar a los cursos de auxiliar, debes haber finalizado por lo menos el quinto grado de primaria.
- En el caso de carreras técnicas, debes haber aprobado al menos el noveno grado.
- Si deseas participar en una carrera de nivel tecnológico, necesitarás el título de bachiller y el certificado de la prueba SABER 11.
- Por último, si lo que quieres es realizar una especialización tecnológica, deberás contar con un título del nivel tecnológico.
Además de esto, todos los aspirantes deben contar con una serie de documentos que se les solicitarán antes de comenzar a participar en cualquier curso/carrera:
- Una fotocopia del documento de identidad
- Certificado de definición de la situación militar, con el número de tarjeta y distrito militar.
- Certificado de las calificaciones que consten la finalización del nivel educativo requerido según el programa escogido.
- Otros documentos que puedan solicitarse, en función de lo que la institución considere necesario.
- Curso permanente aquí
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